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吃货们有口福了 苏州阳澄湖大闸蟹今日开捕

来源:华东视窗 编辑:肖娴 人气: 发布时间:2020-09-29 10:57
 今天上午,随着“一声令下”,渔船扬帆出发,横穿湖面,浪花激扬,第一篓大闸蟹成功试捕。

 

 
 
9月21日,2020中国•苏州阳澄湖大闸蟹开捕节在苏州市阳澄湖生态休闲旅游度假区举行。此次开幕式的举办,寓意着2020年的阳澄湖大闸蟹正式开捕。
 
 
记者从活动现场了解到,今年的阳澄湖大闸蟹预计全年产量10260吨左右,其中围网养殖区产量1500吨左右,沿湖周边高标准池塘养殖产量8760吨左右,由于加入了沿湖池塘高标准养殖的螃蟹,产量较去年增加了好几倍,国庆节前后批量上市。
 
阳澄湖大闸蟹升格为“国字号“  防伪标识分两种

开幕式上,阳澄湖大闸蟹农产品地理标志也正式发布。今年四月,“阳澄湖大闸蟹” 获得国家农业农村部农产品地理标志颁证。此次“阳澄湖大闸蟹”农产品地理标志产品划定的地域保护范围为:阳澄湖沿岸相城区的太平街道、阳澄湖镇、阳澄湖生态休闲旅游度假区;常熟市的沙家浜镇;昆山市的巴城镇;苏州工业园区的唯亭街道,共计4个市(区)6 个镇(街道)及阳澄湖湖区,保护范围总面积为516.04平方公里,生产面积为18408公顷。
 
当天,阳澄湖大闸蟹的防伪专用标识也全新亮相,其中阳澄湖湖区为红色,阳澄湖沿湖高标准改造池塘为绿色。苏州市阳澄湖大闸蟹协会新闻发言人姚水生介绍,不管是湖区围网养殖还是高标准改造池塘养殖,大闸蟹的品质是一样的。" 池塘养殖也是用的阳澄湖的湖水,饲养的流程、投喂的饲料和围网里养殖的螃蟹都是一样的,没有区别。"
 
科学生态养殖  大闸蟹品质超预期
 
阳澄湖大闸蟹,是苏州一张响亮的美食名片,而相城区则是阳澄湖大闸蟹的主要产地之一,是名副其实的中国阳澄湖大闸蟹之乡。


 
近年来,相城区积极开展养殖池塘标准化改造,制定《相城区养殖池塘标准化改造实施方案》,以“能改则改,不改则退”为原则,明确2020年全区非标准化养殖池塘全部实施提升改造或退养,不能纳入标准化改造的,全部退出养殖。同时通过预留8%-20%的尾水净化区,实现养殖尾水循环利用或达标排放。
此外,相城还不断引进水产品新品种与养殖新模式,引进、推广“太湖1号”青虾、“长江1号”河蟹、“长江2号”河蟹等品种,积极推广了河蟹“863”生态养殖模式,即亩放800 蟹种,回捕600 成蟹,亩产值3 万元(实现生态、品质和效益三提升)。该模式通过种草投螺等措施营造优良的水环境,养殖过程中使用微生物制剂、水质调控剂等调节水质,同时利用原位修复技术使养殖基地水质优于阳澄湖水质,实现了保护生态环境、提高产品品质和增加养殖效益的多赢。
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责任编辑: 肖娴
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